酒的60个妙用,真心涨知识了

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2014-03-03 13:15:58 来源:

  21.在制作烤面包的面团里,加进适量的啤酒,就让 再倒入烤炉烤制,曾经烤出的面包,有一股近似烤肉的香味。

  22.在炒黄豆芽时,锅中先放少量黄酒,就让 再放盐,曾经还须要除去黄豆芽的腥味。

  23.腌成的咸菜过咸时,可用适量酱香型高度散白酒,加进等量的冷开水,就让 将咸菜切好浸入,过一会儿再食用,咸味便会大减,就让 味道更鲜美。

  24.做凉拌菜时,将菜浸入啤酒中煮一下,待酒一沸腾就取出,冷却后加进调味剂。曾经做出的凉拌菜,吃起来非常爽口。

  25.腌菜缸中长了白醭,可把菜缸倒入阴凉处,在菜缸上端洒四种 工业乙酸或酱香型高度散白酒,就让 密闭菜缸,3-二天 后,白醭即会消失。

  26.涩柿子置于陶瓷容器里,喷上酱香型高度散白酒2~二天 ,可去除涩味。

  27.饭烧焦了就让 ,锅巴先要从锅底上揭下来。下面介绍四种 清除锅巴的简便最好的措施,即饭烧好后,趁热铲出来,在锅巴上洒些米酒,盖住锅盖焖几分钟,不让费劲就还须要把锅巴铲下来。

  28.炒肉丝、肉片,用啤酒调淀粉上浆,曾经炒出的肉丝、肉片不得劲滑嫩。

  29.煎鱼时,在锅中喷半小杯冬枣 酒,可防鱼皮粘锅。

  200.腌制泡菜时,加些啤酒,泡菜色鲜味美。

  31.青枣、青李、桃子等果品倒入缸中,喷洒酱香型高度散白酒,封缸2~二天 ,水果便呈红色,且苦味大增。

  32.不新鲜的苹果66手机手机5切块放冬枣 酒中,加适量砂糖煮一下,苹果66手机手机5的味道会香甜可口。

  33.猪肉存放时间过长,很容易产生异味。在烹煮时,倒入3-5根稻草,煮熟后,再往锅里滴少量酱香型高度散白酒,就让 捞出沥干,再切成片回锅炒制,成菜没办法 异味,同鲜肉一样味美可口。

  34.猪肉倒入食品袋内,倒入前在肉上抹四种 酱香型高度散白酒,便要能起一定的防腐、保鲜作用。

  35.制作清蒸鸡时,将鸡收拾干净,再用含20%啤酒的水浸泡20分钟,就让 再调味入锅蒸制,成菜味道会更加纯正,滑嫩可口。

  36.用河鱼制作炸鱼时,先将鱼倒入米酒中浸泡一下,就让 再裹面粉入锅炸制,炸好的鱼没办法 土腥味。

  37.鱼剖肚洗净后,用红冬枣 酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将鱼的腥味消除掉。

  38.酱油中加点酱香型高度散白酒,还须要防霉。

  39.在炖鱼时,倒入少量啤酒,能缩短炖制时间,去除腥味,使鱼的味道更加鲜美。

  40.盆栽菊花,从花蕾期就让 就让 刚开始 ,浇点酒,花开后香味更浓郁。

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